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レンタルスペースとクラウドキッチンの複合施設「西麻布BASE」オープン

2020.06.30 12:28

　ａｎｄ　Ｎｅａｒ（東京都新宿区）は６月１日、会議室やシアタールームを含む７部屋のレンタルスペースとデリバリー・テイクアウト専門店のクラウドキッチンが併設された「西麻布ＢＡＳＥ」を東京・港区西麻布にオープンした。
　同施設は、大江戸線・日比谷線の「六本木」駅から徒歩１０分、千代田線「乃木坂」駅から徒歩７分、日比谷線「広尾」駅から徒歩１２分に立地する「戸塚ビル」の２～４階。
　２階には、６～８人が入れる個室の会議室が２つと、約３５人が収容可能なセミナールームが用意されている。現在セミナールームは２つのセミオープンなミーティングスペースとしても利用可能となっている。また今後、セミナールームをテレワーク環境としても活用できるようにレイアウト変更する予定。
　３階には料理教室にも使える「キッチンルーム」、映画鑑賞やスポーツ観戦に適した「シアタールーム」、子供も安心して遊べる「ゴロゴロスペース」等、利用者のアイデア次第で自由自在に活用できるスペースが用意されている。商用撮影にも利用可能。
　４階には、他にはないネオモダンな空間と縁側を隔てその先に広がる広いテラスが用意されている。
　「クラウドキッチンＣｏｃｏｔｔｅ」はレンタルスペースの利用者向けに軽食を提供する予定でいたキッチンをコロナウイルス感染症の影響を受けて、店舗を構えることが難しくなってしまったシェフや新しく飲食店をチャレンジしたい若手に向けてシェアキッチンとしてオープンしたもの。キッチン店舗のプロデュースは食の専門家が集まる飲食専門の企画制作チームである「ＦＯＯＤ　ＳＴＯＲＹ　ＰＲＯＪＥＣＴ」（東京都目黒区）が担当。自社運営の店舗以外に、レシピ開発者であるオーナーが店舗にいなくてもクラウドキッチンでの営業ができるようにレシピを受け取り、調理師資格や飲食店経験を１０年以上持つスタッフが店舗営業やレシピ開発を行っている。
　現在同店舗には４店舗が出店している。