不動産トピックス

編集後記

2017.02.27 16:10

　カフェ業界に変化が起きている。ある報道によれば、コーヒー１杯２２０円（税込）で飲めるドトールが復権しているとのこと。その対極となるスターバックスが進出してきたのは平成８年。その後、店舗数を増やしハイカラな層の支持を得てきた。私見だが１０年以上カフェに通い続けていて低価格帯のカフェの客層は喫煙者、受験生、主婦が中心となっていた感がある。今回の復権の理由はともかく、このような競争がメジャーになるサービスの開発から、ニッチな層にターゲットを絞った奇手も生まれる。１日１回はカフェに寄る者として新しい競争の始まりを歓迎したい。（鵜野）